1.清水笋去根后洗净,切成薄片备用。
2.牛肉清洗后切成薄片,倒入料酒、生抽抓匀腌制。
3.锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入牛肉翻炒至变色。
4.放入清水笋爆炒2分钟,倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅。
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