1.地坑院也叫地窖,是古代人们穴居方式的遗留。地坑院顶附近的地面用于打场、晒粮。
2.院内存放粮食的窑洞顶部开有直通地面的小洞,称作马眼。
3.收获季节可将晒干的粮食直接从马眼流入屋内,放置在粮囤中。
4.放置在粮囤中的粮食经过一层隔囤后,在粮囤下铺一层约20厘米厚的晾晒粮食。
5.粮食装满后,用泥将囤顶盖严,防止雨水渗入,经过挑拣粮食后,将粮食放在屋外即可。
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