1.桂花蜜做法1:准备桂花、白糖、蜂蜜、桑葚。
2.桂花先去除杂质清洗干净,水煮沸撇去浮沫,小火煮半小时。
3.煮好倒出来,用过滤器滤出桂花液。
4.桂花液慢慢冷却,入锅与白糖一起小火慢煮。
5.煮到白糖溶化,汤汁浓稠,温度下降快时加入蜂蜜用筷子快速搅拌,开小火继续煮。
6.煮到溶液浓稠,能挂壁,能拉丝,用筷子能挂住即可关火。
7.凉透的桂花蜜一次性放入玻璃瓶,入冰箱保存。
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